Jugos saludables para beber de lunes a viernes

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CIUDAD DE MÉXICO, enero 12 (EL UNIVERSAL).- Los jugos son una práctica opción para incluir vitaminas y minerales necesarios en tu alimentación; sin embargo, recuerda que concentran más azúcares y no sustituyen por completo los beneficios que comer una fruta o vegetal entero te brinda.

Si quieres aprovechar la fibra de los vegetales y frutas, de preferencia conserva las cáscaras o pieles de los ingredientes. De igual manera, evita colarlos, pues en el bagazo se concentra una buena parte de la misma. En "Menú" de EL UNIVERSAL compartimos unas opciones saludables para la semana.

El clásico: jugo verde

Ingredientes

4 tazas de espinacas

1/2 taza de perejil

1 pera cortada en cuartos

1 manzana verde cortada en cuartos

1/2 limón sin cáscara

5 tallos de apio

Preparación

1. En una licuadora, añade todos los ingredientes, si gustas, puedes agregar un poco de hielo para hacer tu jugo más refrescante.

2. Licúa hasta que se muelan a la perfección todos los ingredientes.

3. Vierte en el vaso o termo de tu preferencia y bebe de inmediato.

Para la cruda: jugo de tomate y verduras

Ingredientes

3 tomates cortados en cuartos

1 pimiento morrón rojo sin semillas y venas en tiras o cuartos

3 tallos de apio

1 zanahoria pelada y cortada en rodajas

1 corazón de lechuga

Preparación

1. En la licuadora, añade todos los ingredientes. Si gustas darle un ligero toque picante puedes añadir 1 chile jalapeño sin venas y semillas.

2. Licúa hasta que todos los ingredientes se integren.

3. Ya que esté listo, vierte en un vaso y disfruta.

Antioxidante: jugo de frutos rojos

Ingredientes

1 manzana roja en cuartos

1 taza de blueberries

1 taza de fresas picadas

1 taza de frambuesas o zarzamoras

1/4 de col morada troceada

Preparación

1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora, si gustas, puedes añadir hielo para hacer tu jugo más fresco.

2. Licúa hasta que todos los ingredientes estén molidos perfectamente.

3. Vierte el jugo en un vaso o termo y disfruta.

El vampiro: jugo de betabel con zanahoria

Ingredientes

1 naranja en cuartos

1 puñado de kale

2 zanahorias peladas

1 betabel pequeño pelado y cortado en cuartos

1 manzana en cuartos

1 raíz de jengibre pequeña sin piel

Preparación

1. En una licuadora, coloca todos los ingredientes, recuerda cortarlos para que sea más fácil molerlos.

2. Licúa hasta que todo esté integrado.

3. Vierte en un vaso y bebe de inmediato.

Boost de vitamina C: jugo contra el resfriado

Ingredientes

1 kiwi pelado y rebanado

1 naranja mediana

2 mandarinas

1/2 toronja

1 jengibre pequeño sin piel

1/2 cdta de cúrcuma en polvo

1 cdta de miel (opcional)

Preparación

1. Añade todos los ingredientes a la licuadora.

2. Licúa hasta que todo se integre.

3. Vierte en tu vaso preferido y bebe enseguida.