Inv controlara proceso elaboracion de los vermuts

Mendoza, 10 de julio (Télam).- El presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), Guillermo García, anunció hoy que la dependencia nacional tendrá también a su cargo la fiscalización de los vermuts.

Hasta el momento, este tipo de bebidas era controlada por el Instituto Nacional de Alimentos (INAL), mientras que el INV se limitaba a supervisar los componentes con que se elaboran.

Se informó que además del vermut, la INV también controlará la elaboración a nivel local de grapa, el coñac, y el aguardiente de vino, pisco o brandy y las bebidas artificiales, que entran en el encuadramiento para que se exija el cumplimiento de la definición que establece la Ley General de Vinos.

A partir de ahora, según lo anunciado, el INV controlará todas las etapas y constatará que se cumpla con la composición de los vermuts, que deben contar con un 75% de vino según la definición establecida en el artículo 17 inc. e) de la ley 14.878, y en el Código Alimentario Argentino.

García, que estuvo acompañado por el gerente de fiscalización del organismo, Raúl Guiñazú, y por el gerente de Bodegas de Argentina, Juan Carlos Pina, explicó que "hace años que existe un reclamo del sector vitivinícola para que se controle la composición del vermut, que se encuentra definido en la ley 14.878 -promulgada en 1959- estableciendo que debe contener un 75% de vino, por lo que se lo considera como un producto vínico".

En el año 1965 la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) le transfirió al Instituto Nacional de Alimentos (INAL) el control analítico del producto. Luego, en 1969, la Ley 18.284 le da la jurisdicción al INAL e incorpora el vermut al Registro de Productos Alimenticios (RPA).

El reclamo del sector vitivinícola con respecto a la obligación de cumplir con la composición vínica del vermut se planteó ante la Fiscalía de Estado de la Provincia de Mendoza, mientras que simultáneamente, la presidencia del INV impulsó un proyecto de Ley complementaria a la Ley de Vino, y se elevaron propuestas a la Comisión Asesora Técnica (CAT) del INV, y a los gobiernos de Mendoza y San Juan.

Durante el primer semestre de este año la CAT, los gobiernos provinciales y el INV consensuaron el proyecto de ley que actualmente se encuentra en estudio del Ministerio de Agricultura de la Nación, tendiente a clarificar las competencias del INV y del INAL.

“Los tiempos se aceleran -explicó García- cuando desde la Fiscalía de Investigaciones Administrativas de la Nación, a través de la doctora Dafne Palopoli, resolvió el planteo realizado por la provincia de Mendoza estableciendo que le corresponde al INV la competencia sobre el control de este producto, por lo que he instruido a la Gerencia de Fiscalización que se inicie inmediatamente el control de todos los productos".

García comentó que “nuestras estimaciones son que aproximadamente cinco empresas elaboran vermut, y con los actuales volúmenes se necesitan 8 millones de litros de vino para cumplir con la definición del producto”.

García subrayó que “nunca existió ningún riesgo para los consumidores, porque los vermuts siempre estuvieron controlados, sus componentes a través del INV, y el producto final por el INAL cuando se inscribe en el RPA. A partir de este momento exigiremos que se cumpla con la composición de 75% de vino que establece la Ley”.

Por su parte, el gerente de Bodegas de Argentina, Juan Carlos Pina, dijo que “un tema importante es que nos fiscalice quien más conoce el tema, y quien esté al tanto de la situación".

"Y una cosa es el INAL, que excepto el vino, tiene que controlar todos los alimentos y bebidas que están aptos para el consumo en el país, y otra cosa es el INV que tiene absoluta pertinencia en los productos vínicos”, señaló.

“Además la industria, adaptándose a las exigencias del mercado, ha desarrollado nuevas cosas como el vino con gaseosa, vino con jugo de frutas, etc. y eso por definición va al INAL. Nosotros, sin lugar a dudas, creemos que tiene mayor pertinencia y mayor conocimiento sobre el tema el INV, por eso estamos absolutamente de acuerdo con esta medida”, finalizó Pina.(Télam).-

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10/07/2012 16:58

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