Histórica cervecería cubana renace en Wynwood con una receta de cerveza elaborada en 1888

Arlene Borenstein-Zuluaga, South Florida Sun Sentinel
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En nuestra serie de videos semanales, Let’s Go, South Florida, retrocedemos en el tiempo para comprender las raíces de la fábrica de cerveza más nueva de Wynwood.

CervecerÍa La Tropical renació luego de un proyecto de pasión de décadas de un hombre del sur de Florida cuya familia tiene vínculos con la cervecería original La Tropical que abrió en Cuba en 1888.

El CEO Manny Portuondo se sienta con la presentadora Arlene Borenstein para hablar sobre su viaje, que ha sido respaldado por Heineken. Y, la chef ejecutiva de la cervecería, Cindy Hutson, antes del conocido Ortanique on the Mile, habla con Arlene sobre su papel y algunos de los elementos con infusión de cerveza que ha elaborado para el menú.

Cervecería La Tropical abrió en febrero en 42 NE 25th St., Miami; 305-741-6991, cervecerialatropical.com. Se recomiendan reservas debido a las precauciones de COVID-19.