Famosa langosta roja de Baja California más cotizada que nunca en mercados internacionales

Denisse Marina
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Famosa langosta roja de Baja California más cotizada que nunca en mercados internacionales
Famosa langosta roja de Baja California más cotizada que nunca en mercados internacionales

De acuerdo con Mario Escobedo, Secretario de Economía Sustentable y Turismo dio a conocer que la langosta típica ribera y artesanal se está vendiendo a precios históricos en comercios internacionales. Tal es el caso de China que está comprando el kilo a 80 dólares, con la posibilidad de que suba 90 dólares.
Afirmó que Baja California es afortunado por tener este tipo de especies que tienen alto valor comercial y atribuyó parte del éxito en la experiencia pesquera de quienes son los encargados de estas labores, aquellos que "están generando en estos momentos de crisis mundial” beneficios para el Estado.
La temporada de captura de las langostas es el del 16 de septiembre hasta el 15 de febrero en la costa del Pacífico de Baja California y además de tener popularidad en el mismo estado, también es famosa en otros países como Taiwán, Hong Kong y China.
La langosta es uno de los atractivos turísticos de restaurantes en Baja California, siendo el más popular la agrupación de Puerto Nuevo en Rosarito, que se dio a conocer en 1950 internacionalmente por ofrecer este platillo.
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Border News: Tercera semana de diciembre