10 lugares para pedir sushi veggie

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Opciones vegetarianas y veganas para los amantes del sushi.
Opciones vegetarianas y veganas para los amantes del sushi.

1. Kaia

El roll Natural Taste de Kaia le hace buena justicia a la cocina veggie
El roll Natural Taste de Kaia le hace buena justicia a la cocina veggie


El roll Natural Taste de Kaia le hace buena justicia a la cocina veggie

En este restó de “exotic sushi” y cocina nikkei hay rolls vegetarianos, como el Cherry (tomates cherry, palta y queso phila, con semillas de chía por fuera), el Green (palmitos y phila con semillas de sésamo) y el Natural Taste (zanahoria en conserva, phila y palmito, envuelto en tamago y coronado con guacamole y chip de batata).

50% en tablas los lunes y 20% todos los días

2. Kanu

La variedad de sushi plant based de Kanu hace que no se extrañe para nada la opción con pescado
La variedad de sushi plant based de Kanu hace que no se extrañe para nada la opción con pescado


La variedad de sushi plant based de Kanu hace que no se extrañe para nada la opción con pescado

Acá las opciones veggie incluyen maravillas como el sashimi de palta (100% vegano), el maki Vegetariano (verduras salteadas al wok, cubierto en nori) y los rolls Shuri (zanahoria glaseada, pepino y phila, cubierto con mango), Veggie Tropic (kiwi y mango, coronado con mousse de mango) y Eggy (rúcula, palta, phila y tomates secos, cubierto en tamago).

35% para socios BLACK y 30% para Premium todos los días

3. Sipan

En Sipan, las opciones veggie son cosa seria y ocupan una parte interesante de la carta
En Sipan, las opciones veggie son cosa seria y ocupan una parte interesante de la carta


En Sipan, las opciones veggie son cosa seria y ocupan una parte interesante de la carta

La carta plant based de Sipan sí que es cosa seria, con rolls como Pachamanca (batata caramelizada, zanahorias ahumadas y Sipandelphia, cubierto de remolacha y acompañado con salsa de huacatay y ají amarillo) y Kam Lu (zucchinis crocantes, Sipandelphia, trío de morrones asados y salsa a base de mango, hoisin y sriracha) o los niguiris Pacha (remolacha cocida bajo sal marina sobre tierra comestible y alioli de huacatay) y Chilltu (100% sustentable: tomates dulces curados y bañados en salsa Llajwa, puré de tomate con jengibre, semillas de chía activadas y papel de tomate crocante).

30% en almuerzos de martes a domingo y 25% en cenas todos los días

4. Sushi Olazabal

Al alcance del delivery o el take away, Sushi Olazábal comprende rolls para los vegetarianos en su menú
Al alcance del delivery o el take away, Sushi Olazábal comprende rolls para los vegetarianos en su menú


Al alcance del delivery o el take away, Sushi Olazábal comprende rolls para los vegetarianos en su menú

En su local de Belgrano ofrecen alternativas veggies como los rolls Amazonas (mix de vegetales), Japan (zanahoria, hongo shitake y palta, cubierto con akusay) y Orinoco (palmito, hongo shitake y zanahoria, cubierto con panko). Además, sus piezas clásicas pueden completar un pedido para todos los paladares.

25% para socios BLACK y 20% para Premium todos los días

5. Sakura

Sakura tiene 10 años de experiencia en el rubro sushi, que también se reflejan en su creatividad para las piezas veggie
Sakura tiene 10 años de experiencia en el rubro sushi, que también se reflejan en su creatividad para las piezas veggie


Sakura tiene 10 años de experiencia en el rubro sushi, que también se reflejan en su creatividad para las piezas veggie

Más de 10 años de experiencia avalan la calidad de este sushi bar con locales en Palermo y Puerto Madero. El Combo Veggie viene con 5 piezas de Tropical Roll, 5 piezas de Sakura Veggie y 5 piezas de Chutney Roll, además de 2 minilumpias de vegetales. También están los Veggie Rolls, rellenos de lechuga, zanahoria, espárrago, verdeo y aguacate, con tope de wakame.

25% para socios BLACK y 20% para Premium todos los días

6. SushiClub

El Spicy Carrot Roll de SushiClub tienta hasta a los más carnívoros
El Spicy Carrot Roll de SushiClub tienta hasta a los más carnívoros


El Spicy Carrot Roll de SushiClub tienta hasta a los más carnívoros

Aquí, manjares veggie como el Camembert Roll (tomates secos, espinaca, palta, cebolla caramelizada, camembert flambeado, crocante de plátano y salsa de mango), Niguiri Palta Thai (cortes de palta aderezados con salsa tailandesa a base de pasta de maní y flambeados, sobre bocado de arroz con salsa agripicante, aros de verdeo y escamas de sal con merkén) y Spicy Carrot Roll (palmito, morrón, pepino, pak choi y tamago, envuelto en zanahoria blanqueada con salsa agripicante y crocante de papa), solo por nombrar algunos.

20% todos los días

7. Ishidan

En Ishidan hay opciones de sushi para todos los gustos
En Ishidan hay opciones de sushi para todos los gustos


En Ishidan hay opciones de sushi para todos los gustos

Además de rolls vegetarianos, como Del Bosque (hongos shitake, queso crema con aserrín de hongos de pino, tomates secos y semillas de girasol) y Aquarela (hilos de remolacha, pepino, palta, Philadelphia y rúcula); hay veganos, como Green (hummus de garbanzo, tofu sellado en salsa de soja, brócoli, remolachas y mix de semillas) y Milanga (tibio con brócoli, aceite de sésamo, queso de almendras y costra de semillas rebozadas con harina de garbanzo hidratada).

20% todos los días

8. Sushi Kyu

Vale la pena tomar nota del New Futomaki en Sushi Kyu
Vale la pena tomar nota del New Futomaki en Sushi Kyu


Vale la pena tomar nota del New Futomaki en Sushi Kyu

El sushi de Zona Sur tiene propuestas veggies como el New Futomaki (vegetales salteados y palta), el Green Roll (morrón asado, pepino, zanahoria, palta y salsa teriyaki), el Capresse Roll (tomate cherry, albahaca y Philadelphia), el Tamago Tropical (mango, verdeo, queso y palta, envuelto en tamago, con salsa de maracuyá y praliné de coco) y los Niguiri Vegetarianos (arroz con morrón asado, tamago y juliana de pepino, zucchini tempurizado o palta).

20% todos los días

9. Itamae

Itamae puso verdadero esmero en su carta veggie
Itamae puso verdadero esmero en su carta veggie


Itamae puso verdadero esmero en su carta veggie

Entre los Itamae Veggies están el Cucumber Roll (tofu, queso, palta y tomate cherry, envuelto en pepino, con salsa ponzu), el Hot Veggie (mango, queso y tofu, panizado, con salsa togarashi y teriyaki), el Mushroom Roll (champignones laqueados en teriyaki, queso y tomate, envuelto en palta), el Tropic Roll (queso, palta y mango, envuelto en frutilla, con salsa de mango) y el Veggie Quinoa Roll (quínoa, zanahoria, mango, palta, pepino y queso).

20% de lunes a jueves (+ copa de bienvenida para socios BLACK)

10. Ceviche

Vale la pena prestar atención al Veggie Mix que preparan en Ceviche
Vale la pena prestar atención al Veggie Mix que preparan en Ceviche


Vale la pena prestar atención al Veggie Mix que preparan en Ceviche

La selección del sushiman incluye el combinado Veggie Mix, donde el arroz, el sésamo, la palta y los más frescos vegetales se amalgaman en distintas variantes. El Veggie Roll, por ejemplo, tiene palta, zanahoria, pepino y queso crema y viene bañado en salsa teriyaki. Bonus track: tienen ceviche veggie, con tomate, rabanitos, palta, cebolla morada, ají, lima, limón, cilantro y leche de tigre vegetal.

20% de lunes a miércoles