10 alimentos contra el estrés oxidativo, responsable de la infertilidad (también masculina)

A partir de los 35 años, la respuesta ovárica empieza a disminuir ellos también deben cuidarse

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El vegetal con más antioxidantes es el tomate y, en frutas, la granada. (Foto: Getty Images)

Una dieta rica en antioxidantes, sobre todo los procedentes de frutas y verduras, puede favorecer la fertilidad al mejorar la respuesta ovárica, según una revisión de estudios de la Clínica Tambre, que ha elaborado una Dieta para la Fertilidad, con recomendaciones sobre alimentos que favorecen la capacidad reproductora.

El exceso de radicales libres y el defecto de antioxidantes, el llamado estrés oxidativo, “da lugar a que mujeres jóvenes puedan tener ovarios envejecidos que no funcionen de manera correcta y produzcan una insuficiente cantidad de ovocitos de buena calidad para conseguir un embarazo”, asegura el doctor Jesús Tresguerres, catedrático de Fisiología y Endocrinología Experimental de la Universidad Complutense de Madrid y jefe de la Unidad de Calidad de Vida de la Clínica Tambre.


Entre un 15 y un 20% de los casos de infertilidad no tienen explicación aparente, aunque los expertos creen que la mayoría de casos se deben al estrés oxidativo.

Afecta a entre el 5 y el 10 % de las mujeres de menos de 30 años. “La mayor parte de las veces se debe a una reserva ovárica reducida asociada a una pobre respuesta. Se cree que el causante puede ser el estrés oxidativo, por lo que una terapia que incluya dieta rica en antioxidantes puede ser beneficiosa para estimular la producción de ovocitos y neutralizar el exceso de radicales libres”, apunta el Dr. Tresguerres.

A esto hay que añadir que la fertilidad es inversamente proporcional a la edad, “de hecho, la reserva ovárica comienza a ser más limitada, por lo general, a partir de los 35 años”, subraya.

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Las sustancias más importantes que actúan como antioxidantes naturales son los alimentos derivados de vegetales y frutas.

“Lo primero que se hace cuando una persona necesita hacerse un tratamiento de fertilidad es modificar su dieta, ya que hay mucha gente que ha abandonado el consumo de vegetales”, explica el profesor Tresguerres.

Una investigación italiana publicada en noviembre en la revista Antioxidants confirma que la dieta mediterránea con gran carga antioxidante, gracias a la ingesta de verduras y frutas, es útil frente a los daños del estrés oxidativo y para el envejecimiento saludable.

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Entre los vegetales, el tomate es el alimento más rico en antioxidantes que favorecen la fertilidad. (Foto: Getty Images)

“Posee una sustancia llamada licopeno muy efectiva que, en combinación con aceite, tiene una mayor actividad contra el estrés oxidativo por lo que incluso el tomate frito es recomendable”, explica el experto.

También destacan “los carotenoides, que son colorantes naturales presentes en la zanahoria, los cítricos, las espinacas o el maíz, que son capaces de neutralizar algunos de los radicales libres más agresivos”, señala.

Hay una gran variedad de frutas, sobre todo las que tienen colores vivos como las fresas, con una alta carga antioxidante, pero la que más tiene, según este especialista, es la granada.

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También la tienen otros elementos como la cúrcuma o los fitoestrógenos como los extractos de soja.

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La soja se ha erigido como un tratamiento natural muy efectivo (Foto: Getty Images).

Además, Tresguerres señala otros componentes beneficiosos como que “el resveratrol, un polifenol derivado de la piel de la uva y presente en el vino tinto, y el xantohumol derivado del lúpulo y componente de la cerveza”.

Por tanto, todas las frutas y verduras mencionadas, junto con el aceite de oliva, la cerveza y el vino nos ayudan a mantenernos jóvenes y fuertes, en un sentido amplio.

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No obstante, en ‘Dieta para la fertilidad’ se incluyen otras recomendaciones importantes como:

1. Reducir la ingesta de proteínas animales y de grasas saturadas,

2. Aumentar el consumo de los omega 3,

3. Beber mucha agua,

4. Tomar aceite de oliva,

5. No abusar de la bollería industrial,

6. Evitar los platos preparados y

6. Cocinar a temperaturas suaves.

Así, “junto con la práctica de ejercicio diario moderado, se disminuyen las oxidaciones y la inflamación y se estimulan las sirtuinas, un grupo de genes que nos protegen del envejecimiento”, señala el profesor Tresguerres.


Por otro lado, el expertos recuerda que la fertilidad masculina también puede verse afectada por factores ambientales y el estilo de vida.

Los espermatozoides pueden estar dañados a causa del estrés oxidativo y también es recomendable que los hombres sigan una dieta rica en antioxidantes para asegurar una buena calidad de esperma”.

Un estudio multicéntrico publicado en el último número de la revistaHuman Reproduction prueba cómo un tratamiento a base de antioxidantes en ratones antes de la concepción proporciona protección completa del ADN del esperma contra el estrés oxidativo y aumenta las tasas de embarazo.

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