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Asocian la esclerosis múltiple con ciertas deficiencias nutricionales

Por Bridgett Novak NUEVA YORK (Reuters Health) - Las mujeres con esclerosis múltiple (EM) poseen niveles más bajos de varios antioxidantes y de nutrientes inflamatorios que las mujeres sin la enfermedad, según revela un estudio que se presentará en abril en la reunión anual de la Academia Estadounidense de Neurología. Los autores analizaron la alimentación de 57 mujeres caucásicas de entre 18 y 60 años (el grupo que más afecta la EM), con valores de vitamina D iguales o por debajo de 30 ng/mL y con un IMC de 30 kg/m2 o menos. Veintisiete participantes tenían EM y 30 actuaron como el grupo control. Todas respondieron el Cuestionario de Frecuencia Alimentaria de Block 2005 con los detalles de lo que habían comido durante el año previo. En cinco nutrientes con propiedades antioxidantes o antiinflamatorias, las mujeres con EM registraban un consumo más bajo que el grupo control: folato (244 versus 321 mcg), vitamina E (7 v. 8 mg), magnesio (254 v. 321 mg), luteína-zeaxantina (3635 v. 5385 mcg) y quercetina (6 v. 12 mg). Las dosis diarias recomendadas (DDR) son: 400 mcg de folato; 15 mg de vitamina E y 320 mg de magnesio. Aún no se determinó la DDR para la luteína o la quercetina. "Como la EM es una enfermedad inflamatoria crónica, contar con suficientes nutrientes antiinflamatorios ayuda a prevenirla o a reducir el riesgo de ataques en quienes ya la desarrollaron", dijo a través de un comunicado de prensa la autora principal, Sandra Cassard, investigadora asociada de la Facultad de Medicina de Johns Hopkins. "Los antioxidantes también son críticos para cuidar la salud y contrarrestan los efectos de otros tipos de daños celulares que favorecen la aparición de las enfermedades neurológicas como la EM." Sin embargo, la autora aclaró que el equipo ignora "si las diferencias en los cinco nutrientes son predictores o el resultado de la EM" y que los datos impidieron determinar cuál de los cinco nutrientes influiría más en la EM. "Aún no habría que modificar la alimentación de acuerdo con estos resultados. Se necesitan más estudios para evaluar mejor el consumo de los nutrientes en las personas con EM y para determinar si algún nutriente está asociado en el tiempo con la frecuencia de las recaídas." Pero los autores no se detuvieron ahí. Tras obtener los niveles nutricionales basales, las participantes comenzaron un programa de 90 días que incluía el consumo de 5000 UI por día de vitamina D3 oral. "Diseñamos este estudio para evaluar las diferencias en el metabolismo de la vitamina D entre las mujeres con EM y el grupo control. Están revisando los resultados para su publicación", explicó Cassard. El equipo también está realizando un estudio aleatorizado para comparar el efecto de las dosis alta y baja de un suplemento con vitamina D3 como terapia adyuvante de primera elección para la EM con recaídas y remisiones, y determinar si eso ayuda a reducir las recaídas. El director médico de la Asociación de Esclerosis Múltiples de Estados Unidos, doctor Jack Burks, dijo por e-mail que "el próximo paso será tratar de demostrar una mejoría con la incorporación de vitamina D en la dieta. Si este agregado de sustancias antiinflamatorias y antioxidantes tiene un efecto clínico e inmunológico, habrá que incorporar nuevas recomendaciones al tratamiento con las terapias inmunológicas modificadoras y protocolos para el cuidado de la salud con ejercicio, reducción del estrés y manejo de los síntomas de la EM".